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    这只「香烤啤酒鸡」,吃着吃着就醉了…

    2019-09-28 未填写联系方式

      描述: 当皮白肉嫩的它遇上了浓烈的啤酒,再经过烤箱的一入一出,扑鼻而来的诱人香味弥漫在空气中,让人未谋其面,先闻其香。

      韩剧的流行成功带红了【炸鸡 ╳ 啤酒】组合,但炸鸡的做法就注定了它热量高,这也让很多“吃鸡少年”望而却步。

      其实啤酒和鸡肉也可以有另外一种碰撞方式,那就是「香烤啤酒鸡 」。



       「香烤啤酒鸡」出圈   


      好吃的鸡那么多,为何独宠它一人?


            当皮白肉嫩的它遇上了浓烈的啤酒,再经过烤箱的一入一出,扑鼻而来的诱人香味弥漫在空气中,让人未谋其面,先闻其香。


      用美酒做佳肴,共赴味蕾的高潮。


         啤酒鸡的功效   



            鸡肉可以起到养胃健脾的效果,啤酒同样具有一定的益处。适量的啤酒能够起到活血的作用。由于是经过麦芽发酵而成,啤酒还富含了维生素B,能提供给我们身体很多营养成分。


      对于身体虚弱、乏力的人来说,吃点啤酒鸡能起到一定的滋补效果。



      说这么多你馋了吗?现在就教大家做这道「香烤啤酒鸡 」,让你不用再“担惊受胖”,开开心心吃鸡!




      食材:红洋葱 1个、葱 2根、香菜 30g、西葫芦 1个、灯笼椒 1个、整鸡 1只、植物油 1汤匙、啤酒 1罐、迷迭香 1枝、蒜 1瓣、芝麻菜 80g、瓜子仁 适量、柠檬 1个、盐 适量、胡椒粉 适量、甜椒粉 1 茶匙


      步    骤

      ① 洋葱切丝、葱切圈、西葫芦与灯笼椒切成大块。



      ② 去除鸡内脏,淋适量植物油,撒少许盐、胡椒粉与甜椒粉,将调均匀涂抹在整只鸡上,腌制入味。



      ③ 打开啤酒罐,向啤酒罐中加入迷迭香与蒜,然后将啤酒罐从鸡尾处插入鸡胸腔,放入装有配菜的烤盘。



      ④ 「 西屋嵌入式蒸汽烤箱SO2158S-V8 」预热180°C烤40分钟。



      ⑤ 取出整鸡,烤盘中放入切好的芝麻菜、香菜和瓜子,与烤好的蔬菜充分混合,挤入少许柠檬汁,搅拌均匀。



      ⑥ 烤鸡切块装盘,放上配菜即可。



      香烤啤酒鸡 」完成~



      这道香烤啤酒鸡风味浓郁,肉被啤酒蒸的非常有水分,吃起来,鸡肉鲜嫩多汁自然香。



      用简单的食材创造美味佳肴,爱上烹饪的过程,通过美食治愈或许不那么完美的自己~














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